Sneglebagning..

Hvorfor ikke lige bage en lækker portion snegle,
nu når vejret er lidt vådt.!
så er de lige klar til fryseren
og senere til Haven og en kop te.
jeg har lagt sneglene tæt da de så bliver mere lækre/bløde og mumsede.

Ingredienser: (25-? stk.)
Dejen:
 50 g gær  2 dl mælk  2 spsk. sukker  Lidt salt – ca. en knivspids.  2 æg  250 g blødt smør 
600 g mel / tilfør evt. mer. men dejen skal være fugtig og glat.
jeg har yderligere tilføjet lidt kardemomme til dejen. ca.1 te.ske.
Fyld:
 250 g blødt smør  200 g brun farin  1 spsk. kanel

god bagelyst og velbekomme